Květen byl další měsíc, kdy se pořád se nic nedělo (rozuměj: všechno až na obchody zůstalo zavřené), ale tím, že ve Finsku vlastně už začalo léto, bylo čím dál těžší sedět doma na zadku, respektive pohybovat se pouze na našem předměstí, kde jsme všechny zajímavé trasy prochodili už několikrát. Zastesklo se nám po „big city …
Mustikkakukko – Finský borůvkový koláč z žitné mouky
Mustikkakukko je jeden z nejlepších dezertů, které jsem ve Finsku ochutnala. A že jsem jich ochutnala fakt hodně 🙂 Recept je opravdu jednoduchý a myslím, že ho zvládne úplně každý. V podstatě jsou to jen borůvky zapečené v žitné krustě. Právě žitná mouka a borůvky navíc patří mezi ty nejtypičtější ingredience ve finské kuchyni. Mustikakukko …
Duben 2020 / deník
Bude to znít jako totální a největší klišé, ale nemůžu nezačít tenhle příspěvek povzdechem „to už zase začal další měsíc?“. Budiž mi omluvou, že v dnešní době koronové to takhle máme všichni. Dny splývají a jediné, co rozlišujeme je včera, dnes a zítra. Svět se zastavil (další klišé, já vím). Asi je to pro nás …